RÉSERVE LES AUBÉPINES
Cette cuvée de prestige provient d’une parcelle de Grenache Blanc, taillée en gobelets (Age moyen: 40/50 ans). Robe d’or jaune pâle, nez de fleurs blanches où l’on retrouve aubépines et acacia. La bouche est complexe, élégante, volumineuse et fraîche. C’est un vin vif, très différent des autres vins produits dans la vallée du Rhône.

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Vignoble de la Vallée du Rhône, AOC Luberon
Grenache blanc, Roussanne
30 hectolitres par hectare
13° - 13,5°
Vendange et tri manuel, séparation des grains et des jus. Macération pelliculaire avant pressurage en présence de jus refroidi à 5°C. Fermentation à basse température en barrique, 13/14°C. Elevage sur lies avec batonnage. Mis en bouteille au Château.
En ligne sur www.clubchancel.com
Livraison partout en France.
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