Starters
Caviar d'aubergine recipe
Pissaladière recipe
Brandade de morue / Cod brandade recipe
Soupe au pistou / Pesto soup recipe

Provençal dishes
Cailles en feuille de vigne / Quails in vine leaves recipe
La Daube / Beef stew recipe
Brouillade de pointes d'asperges / Scrambled eggs with asparagus tips recipe
Tian de courgettes / Courgettes au gratin recipe
Tomates provençales / Provencal tomatoes recipe

Puddings
Pompe à l'huile recipe
Navettes recipe